.

Νηστίσιμα μεζεδάκια

By 4/29/2013 ,


                           Μεγάλη Δευτέρα και είπα να σας προτείνω δύο συνταγούλες.

  Κολοκυθοκεφτέδες και κουνουπιδοκεφτέδες νηστίσιμους. ¨Ενας καλός τρόπος να κρύψετε τα λαχανικά από τα παιδιά αλλά και ένα νόστιμο μεζεδάκι για τους μεγάλους. Ετοιμαστείτε να τις κάνουμε ταυτόχρονα.


                                     Βράζουμε 3 κολοκύθια μεγάλα και ένα κουνουπίδι.






Λιώνουμε τα υλικά μας με ένα πιρούνι. Οπως  βλέπετε  είχα και ένα μικρό βοηθό. Ο οποίος όμως έφαγε το κουνουπίδι σκέτο. Όχι που ήθελα να το κρύψω!





Βάζουμε μισή κουταλίτσα σόδα  σε λιγο νεράκι και το ρίχνουμε στο μείγμα με το κολοκύθι. Επαναλαμβάνουμε για το κουνουπίδι.




Προσθέτουμε αλάτι ,πιπερι, λιγο λάδι  και 2-3 κουταλιές αλέυρι. Αν τα θέλουμε πιο σφιχτά προσθέτουμε λιγο αλεύρι ακόμα. Αν μάλιστα  νηστεύουμε και το λάδι μπορόυμε να το αφαιρέσουμε.

Τέλος ψήνουμε στο φούρνο  για 10 με 15 λεπτά στους 180 βαθμους αντί να τηγανίσουμε για να είναι πιο ελαφριοί και  διαιτιτικοί.


                                                          Ελπίζω να τους απολάυσετε


                                                             
                                                                    Καλή σας όρεξη

You Might Also Like

16 comments

  1. Τα παιδιά μου δυστυχώς δεν τρώνε ούτε κολοκύθια, ούτε κουνουπίδι!! Αλλά με την εκδοχή σου και μάλιστα στο φούρνο, ίσως τα δοκιμάσουν. Φαίνονται πάντως λαχταριστά!!! Και αρχίσαμε κ νηστεία σήμερα. Εντάξει, στα παιδιά δεν θα δώσω κρέας αυτή τη βδομάδα. Γαλακτομικά θα τρώνε εκείνα.
    Σ'ευχαριστούμε Μαράκι μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωραίο φαίνεται (μου αρέσουν πολύ τα λαχανικά) και σήμερα που ξεκίνησα νηστεία έχω ένα άγχος τι θα φάω...Το κουρκούτι λίγο φοβάμαι (έκανα κάποτε κάτι με πατάτες και βγήκε σκέτη αποτυχία).Φιλιά πολλά !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. τι ειπες τωρα! απιστευτο! θα το κανω οπωσδηποτε!
    ευχαριστουμε Μαράκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλή Μεγάλη Εβδομάδα Μαρία!Είναι τέλειοι!!Καί δέν χρειάζεται τηγάνισμα!!Ωραίο μεζεδάκι!!Θά τά δοκιμάσω αύριο!Καλή Ανάσταση!!Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μαρία Καλή Μεγάλη Εβδομάδα!
    Τα ψητά μεζεδακια σου ειναι τα καλύτερα, τουλάχιστον για μένα!η μικρη και ο αντρας μου δεν τα τρώνε....ωραια η συνταγη σου και σε ευχαριστούμε!!!!
    Καλή Ανάσταση με υγεια !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μας άνοιξες την όρεξη Μαράκιιι.... :)
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! Ευτυχώς που η κόρη μου αγαπά τα λαχανικά κι έτσι δεν αναγκάζομαι να τα "κρύβω"!!!
    Φιλάκια πολλά και καλή Ανάσταση!!! ♥

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ααα Μαράκι φαίνονται ωραίοι, ευχαριστούμε για την συνταγή! Είναι και ψητοί, δεν γεμίζει η κουζίνα λάδια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αααα, θα τα κάνω κι εγώ! Μούρλια φαίνονται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λες να αγαπήσουμε κουνουπίδι; Βάζουμε και λεμόνι μετά; Για λέγε, για λέγε...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. νιαμ νιαμ.....μούρλιααααααααααααααααα!!!!
    πολλά φιλιά,Καλή Ανάσταση με αγάπη και υγεία και...
    …….(¨`•.•´¨)…..….l | /
    (¨`•.•´¨).¸.•´—— (ړײ) —
    .`•.¸.(¨`•.•´¨)….… / | l
    (¨`•.•´¨).¸.•´
    .`•.¸.•´.•´
    ……`•´¸
    ………..)
    ……¸.•´
    …..(
    ……`•.¸
    ………..Καλό Πάσχα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ νόστιμα θα είναι και στο φούρνο, ωραία ιδέα!

    Καλή Ανάσταση και να περάσετε με χαρά το Πάσχα!

    Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Χριστός Ανέστη Μαράκι. Αυτό για το κουνουπίδι δεν το ήξερα. Φτιάχνω τακτικά κολοκυθοκεφτέδες, θα το δοκιμάσω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μαρία μου χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη!
    Πολύ νόστιμα φαίνονται! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Χριστός Ανέστη, έχω ένα βραβείο για σένα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πολύ ωραίες οι συνταγές σου.Τους φτιάχνω κι εγώ με κουνουπίδι, με κολοκύθι δεν έχω δοκιμάσει..ευκαιρία.Χριστός Ανέστη!Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή